Предназначена для высокотемпературной сушки макаронных изделий с гидротермической обработкой. Такая технология сушки позволяет получать макаронные изделия высокого качества по составу, цвету, варочным свойствам и внешнему виду.

Линия осуществляет конвективную сушку макаронных изделий, автоматически поддерживая внутри каждой секции заданные параметры (температуру, влажность). Затраты электроэнергии на килограмм продукции составляют 0,2 кВт.

Линия прошла испытания и имеет сертификат соответствия и гигиеническое заключение. Время сушки зависит от вида продукта, содержания в нём влаги, от размера частиц продукта и от его структуры и свойств. После выгрузки макаронных изделий из сушилки их выдерживают в бункере-стабилизаторе, картонных коробках или бумажных мешках.