Главная » Каталог » Холодильное » Шкафы шоковой заморозки |
Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания. Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Также аппарат шоковой заморозки имеет режим хранения пищи. Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, аппарат автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры. Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, в комплекте подкатная тележка на 20 гастроемкостей GN 1/1.Шкаф шоковой заморозки прост и удобен в использовании. С помощью сенсорной панели управления можно выбрать:
Особенности шкафа шоковой заморозки Т20 R/80:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mне нравится
+12
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1770 | Комментарии: 2 | |
2 | |
Александр
10.10.2017 в 23:36
Пришлите прайс лист пожалуйста на этот шкаф. А лучше на все шкафы шоковой заморозки.. спасибо
![]() 11.10.2017 в 09:04
Здравствуйте! Наш специалист ответит Вам на Ваш электронный адрес, проверьте пожалуйста почту
| |