Назначение: предназначена для проведения процесса термоусадки предварительно упакованных в вакуумные термоусадочные пакеты пищевых продуктов на вакуум-упаковочной машине.
При этом достигается плотное обтягивание пакетом продукта, убираются складки, которые остаются при упаковывании обычных вакуумных пакетов. Пакет долгое время сохраняет свежесть продукта, его цвет и качество.
Один или несколько упакованных продуктов вручную помещаются на погружающую платформу, и с помощью ручного привода начинается цикл погружения. Взаимосвязь фиксированного времени погружения и контроля за температурой воды обеспечивает высококачественный полный термоусадочный эффект.
Идеален для средних и крупных производств.
Особенности:
- все соприкасающиеся с продуктом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали и имеют одностенную крышку
- внутренний резервуар выполнен на основе цельнотянутой ванны размером 500х700х460 мм
- имеют встроенные электронагреватели и блок управления, позволяющие поддерживать температуру масла
- подлежащие термоусадке упакованные продукты размещаются на перфорированной плоской платформе
- ручной привод обеспечивает перемещение платформы в вертикальной плоскости
- для уменьшения скорости подъема и опускания платформы устройство ручного привода оснащено газовым амортизатором
- может использоваться для кратковременной тепловой обработки (бланширования) овощей и фруктов
- выпускается модификация, изготовленная из пищевой нержавеющей стали (модель ИПКС-073-06-150(Н))
|
Технические характеристики
|
|
Производительность
- по загружаемому продукты, циклов/ч
- по бланшированию овощей, кг/ч
|
120
120
|
|
Объем ванны, л
|
150
|
|
Диапазон рабочих температур, °С
|
70-95
|
|
Установленная мощность, кВт
|
14
|
|
Габаритные размеры, мм
|
1150х950х950
|
|
Вес, кг
|
95
|
| 
