Пельменный аппарат предназначен для изготовления пельменей, жареных пельменей, пельменей прямоугольной формы, и т.д.
Используется на заводах, на кухне, супермаркетах.
Все части, соприкасающиеся с продуктом,  изготовлены из нержавеющей стали, в соответстветствии санитарным требованиям для обработки продукции.
Складывать детали и промывать очень удобно и быстро.

Производительность:

• пельмени  5-20гр 4000-8000шт/час
• жареные пельмени 25-45гр 4тыс-4800 шт/час
• 4-хугольные  5-18гр 4500-5000 шт/час

Вес пельменя 5-6гр., 10-12гр., 14-16гр., 16-18гр., 18-20гр оговаривается при заказе оборудования.

Все типы представленных пельменных аппаратов и пельменных автоматов работают на готовом мясном (курином,рыбном и др.) фарше,который изготавливается с помощью промышленного волчка-мясорубки или куттера и фаршемешалки. Промышленная мясорубка-волчок , в зависимости от комплектации может перерабатывать как охлажденное, так и замороженное мясо. Если необходимо перерабатывать замороженное мясо дополнительно используется блокорезка для предварительного измельчения замороженных блоков мяса на кусочки, пригодные для дальнейшей их переработки в промышленной мясорубке-волчке для замороженного мяса.

Далее полученный фарш смешивается с предварительно измельченным луком и специями в фаршемешалке. Заменой этих двух агрегатов является куттер, в котором одновременно производится измельчение и смешивание мясного сырья, лука, специй и др. добавок, Далее готовый фарш подается в приемный бункер пельменного аппарата или пельменного автомата.

Доставка	Гарантия	Сервис и ремонт	Задать вопрос