Каталог оборудования

Расстойный шкаф VF-30

Главная » Каталог » Хлебопекарное и кондитерское оборудование » Расстоечное оборудование

Расстойный шкаф VF-30

Расстойный шкаф VF-30 применяется в пекарнях и кондитерских  цехах  для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, его помещают  в хлебные формы или на противни в расстоечный шкаф. В нем поддерживается повышенная влажность.

Расстоечный шкаф выполнен из нержавеющей стали . Для обеспечения визуального контроля в дверях установлено стекло. Обеспечение равномерности температуры и влажности происходит за счет вентилятора в расстоечном шкафу.Защита от теплопотерь обеспечивается, за счет хорошей теплоизоляции расстоечной камеры и дверей шкафа. Шкаф устанавливается на поворотные колеса.

Подовые листы удобно вставлять и убирать из шкафа благодаря конструкции направляющих, свободно вращающихся в посадочных местах.
Панель управления представляет собой два поворотных реле для регулировки температуры нагрева и пароувлажнения. Запуск осуществляется кнопками включения шкафа и циклическим изменением температуры.

Внимание: Категорически запрещается включать аппарат без воды в поддоне!

Технические характеристики

Вид энергопотребления

Электрическая

Потребляемая мощность, кВт

3,3

Напряжение, В

220

Наличие пароувлажнения

ЕСТЬ

Количество полок, шт

15

Защита от сухого пуска

НЕТ

Габаритные размеры, мм

1000х730х1750

Размер листов

500*600 мм

Масса, кг

47

 

Доставка Гарантия Сервис Задать вопрос
Доставка Гарантия Сервис и ремонт Задать вопрос

 

Категория: Расстоечное оборудование |
1172 | шкаф расстоечный, шкаф расстойный
0
Имя *:
Email:
Задать вопрос :
Код *: