Хлеборезательные машины EVA Junior могут быстро и качественно нарезать формовой, подовый хлеб, батоны и мелкоштучные изделия на куски заданной толщины. Использование такой машины повысит привлекательность продукции небольших пекарен, а для кафе, баров и ресторанов позволит автоматизировать ручной труд.
Продукт подается толкателем, который взводится вручную. Движение ножей возвратно-поступательное. Крошки и мелкие обрезки в процессе работы собираются в специальном ящике. Машина устанавливается на стол, для установки на пол может быть изготовлена специальная подставка.
Преимущества хлеборезательной машины:
- хлеборезка простая и надежная конструкция;
- рамное крепление ножей позволяет заменять или натягивать каждый нож отдельно;
- возможность изменения усилия толкателя;
- невысокая цена хлеборезки и стоимость комплектующих;
- поверхности, соприкасающиеся с хлебом, изготовлены из нержавеющей стали.
Дополнительно: стол раздува пакетов.
Машина не предназначена для резки следующих продуктов и материалов:
- Горячий или черствый хлеб
- Хлеб грубого помола с жесткой коркой и хлеб других сортов, имеющих жесткую корку
- Сильно замороженные продукты
- Такие «не пищевые» продукты, как дерево, пластмасса и др.
Особенности:
- Продукт подается толкателем, который взводится вручную
- Возможность изменения усилия толкателя
- Рамное крепление ножей позволяет заменять или натягивать каждый нож отдельно
- Движение ножей: возвратно-поступательное
- Крошки и мелкие обрезки в процессе работы собираются в специальном ящике
- Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали
Технические характеристики
|
Производительность, булок/мин
|
до 10
|
Макс. ширина хлеба, мм
|
420/540
|
Расстояние между ножами, мм
|
12 (10, 11, 13, 14, 16, 18, 20)
|
Высота продукта, мм
|
30-150
|
Объем лотка для сбора крошки, л
|
11
|
Установленная мощность привода, кВт
|
0,37
|
Напряжение питания, В
|
380
|
Габаритные размеры (ШхГхВ), мм
|
65 х620х610
|
Масса, кг
|
105
|
Производство |
Россия |
|