Каталог оборудования

Пельменный аппарат JGL 135-5В

Главная » Каталог » Мясоперерабатывающее оборудование » Пельменные аппараты

Пельменный аппарат JGL 135-5В

Видео:

Пельменные аппараты серии JGL-135 предназначены для изготовления: 

  • пельменей
  • вареников
  • самсы
  • пирожков
  • печенья с начинкой

Из всего ряда пельменных аппаратов JGL отличается высокотехнологичностью конструкции и имеет следующие достоинства: 

  • высокая производительность
  • простота в эксплуатации и техническом обслуживании

По своим техническим характеристикам пельменный аппарат JGL-135 во многом походит на JGL-120, но отличается весом полуфабрикатов и тефлоновым покрытием некоторых частей аппарата.

Данные аппараты могут работать со следующими видами начинок: 

  • мясной
  • овощной
  • фруктовой
  • творожной
  • смешанной ( например мясо с овощами) и др.

При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. Формовка изделий происходит при помощи формующих барабанов ( от вида которых зависит конечная форма изделий). Пельменные аппараты имеют регулировку подачи теста и фарша. Возможно изменять форму полуфабрикатов. В стандартной комплектации поставляется с формующим барабаном имеющим 8 ячеек ( вес полуфабриката 11-13 гр).

Сфера применения  - малые и средние производства, рестораны, фабрики-кухни и т.д.

Технические характеристики

 Производительность штук в час

 8100

 Вес одного изделия

 14-16

 Форма изделий

 полумесяц

 Производительность в кг/час

 113,4-129,6

 Энергопотребление, кВт

 1,5

 Габариты (длина, ширина, высота)

 470х990х1115

 Вес, кг

 260

Все типы представленных пельменных аппаратов и пельменных автоматов работают на готовом мясном (курином,рыбном и др.) фарше,который изготавливается с помощью промышленного волчка-мясорубки или куттера и фаршемешалки. Промышленная мясорубка-волчок , в зависимости от комплектации может перерабатывать как охлажденное, так и замороженное мясо. Если необходимо перерабатывать замороженное мясо дополнительно используется блокорезка для предварительного измельчения замороженных блоков мяса на кусочки, пригодные для дальнейшей их переработки в промышленной мясорубке-волчке для замороженного мяса.

Далее полученный фарш смешивается с предварительно измельченным луком и специями в фаршемешалке. Заменой этих двух агрегатов является куттер, в котором одновременно производится измельчение и смешивание мясного сырья, лука, специй и др. добавок, Далее готовый фарш подается в приемный бункер пельменного аппарата или пельменного автомата.

 

Доставка Гарантия Сервис Задать вопрос
Доставка Гарантия Сервис и ремонт Задать вопрос

 



Источник: Пельменный аппарат купить недорого
Категория: Пельменные аппараты |
4299 | аппарат для производства пельменей, пельменный аппарат, пельменный цех
0
Имя *:
Email:
Задать вопрос :
Код *:
ПрофПак.рф © 2024 Пищевое, фасовочно-упаковочное, технологическое оборудование для малого и среднего бизнеса по низкой цене.