Назначение: предназначен для кратковременной тепловой обработки (бланширования) овощей и плодов.

Особенности:

представляет собой установленную на общем каркасе двухсекционную ванну с единым двухканальным блоком управления
каждая секция емкостью 200 л имеет блок трубчатых нагревательных элементов (ТЭНов), индивидуальную теплоизоляцию и независимую систему автоматического нагрева и поддержания температуры
выполнен из пищевой нержавеющей стали; каркасы и внешние панели могут быть изготовлены из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик (модель ИПКС-073-02-200/2)