Под действием центробежной силы и высокой относительной скорости между вращательной зубчаткой и фиксированной зубчаткой, жидкость и полужидкие материалы станут эмульсионным, гемогетным, дисперсионным и смесительным в ходе резки, размалывания и высокочастотного вибрации.

Применение: коллоидные мельницы широко используют в отрасли: пищевые продукты, медицинская промышленность, химическая промышленность и бытовая химия и т.д.